1、負責部門《銷售工作報告》的編制、審核工作。

2、負責受理下屬員工對其直屬上級和同事的投訴，以及其他部門員工或外協(xié)單位對下屬員工的投訴(對本人的投訴除外)。

3、負責下屬員工的業(yè)務知識培訓和績效考核工作。

4、協(xié)助直屬上級負責部門相關(guān)規(guī)范化文件的擬寫工作。

5、完成直屬上級交辦的其它工作。

6、本職責經(jīng)總經(jīng)室批準后生效，自公布之日起執(zhí)行。

7、本職責修改權(quán)、解釋權(quán)屬總經(jīng)室。

酒店經(jīng)理的工作職責篇2

1.編制部門經(jīng)營計劃及規(guī)范性文件

(1)組織編制餐飲部各項管理制度，報餐飲總監(jiān)審核

(2)主持編制和完善餐飲部各種服務規(guī)范和工作程序

(3)組織恩熙營業(yè)成本，制定餐飲部各項經(jīng)營計劃與預算

2.部門經(jīng)營管理

(1)主持召開部門例會，組織、協(xié)調(diào)、指揮和控制各營業(yè)點準確貫徹實施各項餐飲經(jīng)營計劃并控制費用預算

(2)負責本部門安全和日常的質(zhì)量管理工作，檢查和督促各部門嚴格按照工作規(guī)程和質(zhì)量標準進行工作，解決工作中出現(xiàn)的問題

(3)做好各餐廳、酒吧的內(nèi)部協(xié)調(diào)工作及其他先關(guān)部門的溝通合作，尤其是協(xié)調(diào)好前臺服務與廚房生產(chǎn)單的關(guān)系

(4)審批與簽署本部門使用的一切物質(zhì)與用品申請

3.廚房的運營管理

(1)督促行政總廚搞好食品衛(wèi)生、成本核算、食品價格、供應標準等工作，積極支持對菜品的研究，不斷推陳出新

(2)審閱當日營業(yè)報表，掌握當日食材供應和廚房準備工作情況，與行政總廚協(xié)調(diào)做好準備工作

(3)負責餐飲部的設施、設備及廚房用具的管理，擬定各項設備的添置、更新和改造計劃，不斷完善服務項目

(4)督促行政總廚做好廚房衛(wèi)生、安全工作，貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生制度，開展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育，確保廚房生產(chǎn)安全

4.各營業(yè)點的經(jīng)營管理

(1)組織相關(guān)營業(yè)點做好有關(guān)菜品、飲品的銷售工作

(2)開餐時，巡視各營業(yè)點運轉(zhuǎn)情況，督導、檢查各營業(yè)點的服務質(zhì)量，廣泛征集客人意見和建議并組織落實改善

(3)及時、認真處理客人投訴與抱怨，與客人建立良好的關(guān)系

(4)按月進行各營業(yè)點的經(jīng)營活動分析，研究當月經(jīng)營情況和預算控制情況，分析原因，提出改進措施

(5)督促各營業(yè)點經(jīng)理做好現(xiàn)場的衛(wèi)生、安全工作，確保為客人提供清潔、舒適的用餐環(huán)境

(6)組織送餐經(jīng)理做好客房送餐與外賣服務工作

5.人員管理

(1)提名行政總廚、各營業(yè)點負責人的任用，遞交餐飲總監(jiān)審核

(2)協(xié)助制定餐飲部員工各項培訓計劃，對下屬員工進行業(yè)務培訓，不斷提高員工的服務技能和推銷技巧

(3)制定餐飲部各級管理人員和服務、工作人員的考核標準，認真考核部門管理人員的日常工作業(yè)績，以激發(fā)員工的士氣，調(diào)動工作積極性。

酒店經(jīng)理的工作職責篇3

崗位職責：

1、代表業(yè)主協(xié)助并監(jiān)督酒店的管理運營，并協(xié)調(diào)酒店管理方與業(yè)主方之間的利益關(guān)系，確保集團的合法權(quán)益得到體現(xiàn);

2、酒店重要事項及時、完整和準確地向控股集團請示和匯報，建立健全請示報告制度;

3、參與酒店重大業(yè)務問題的決策，協(xié)助酒店做好公共關(guān)系，履行企業(yè)的社會責任，營造酒店良好、安全的經(jīng)營環(huán)境;

4、參與酒店物業(yè)的交付驗收，審查酒店開業(yè)和運營的各項準備工作;

5、審核、評估酒店總經(jīng)理擬定的酒店年度經(jīng)營、薪酬、營銷預算和決算報告;

6、負責審核酒店財務及與財務相關(guān)的各項工作流程及操作標準，保證各流程的合法、合理和可行性;監(jiān)督檢查酒店會計核算、會計處理和成本控制的運作;參與酒店納稅籌劃及審計工作;

7、審核酒店各項財務報表、營業(yè)報表、銷售報表、人事報表、合同合約和其他重要工作報表、報告，按時、如實地向控股集團匯報酒店的財務狀況和經(jīng)營狀況，定期向控股集團提供專業(yè)評估意見。

任職資格：

1、至少5年以上星級酒店管理經(jīng)驗，形象氣質(zhì)佳，有市場銷售或管理團隊工作經(jīng)驗者優(yōu)先;

2、熟悉酒店銷售管理業(yè)務流程，擁有一定客戶群體

3、具有良好的溝通和談判技巧，具有較強的判斷理解能力和市場動態(tài)的領(lǐng)悟、詮釋能力;能敏銳地把握市場動態(tài)、市場方向;

4、具備良好的執(zhí)行力、學習能力和抗壓能力;

5、有酒店籌備、建設、裝修等工作經(jīng)驗者優(yōu)先。

酒店經(jīng)理的工作職責篇4

1、根據(jù)酒店年度工作目標，完成銷售指標。

2、維護公司形象，積極提高服務意識。

3、積極開拓客源，確保銷售計劃和銷售指標的完成，定期向銷售部經(jīng)理匯報工作。

4、負責重要客戶的拜訪維護工作，征求客戶意見，增進了解，加強合作。

5、保持同網(wǎng)絡公司、旅行社、商務公司、協(xié)議單位，政府部門的密切聯(lián)系，并同各個客戶建立長期、穩(wěn)定、良好的合作關(guān)系。

6、協(xié)助銷售部經(jīng)理建立合作緊密、高效能的營銷隊伍，充分發(fā)揮部門成員的潛能。

7、協(xié)助銷售部經(jīng)理對部門員工進行專業(yè)技能培訓，并積極提高自身的專業(yè)工作技能。

8、做好客戶資料的歸檔和_工作，杜絕營私舞弊現(xiàn)象。

9、積極參加公司組織的各項培訓，提高自身素質(zhì)與業(yè)務技能。

10、按時完成上級交辦的其他工作。

酒店經(jīng)理的工作職責篇5

一、全權(quán)負責處理酒店的一切事務，帶領(lǐng)全體員工努力工作，完成酒店所確定的各項目標;

二、制定酒店經(jīng)營方向和管理目標，包括制定一系列規(guī)章制度和服務操作規(guī)程，規(guī)定各級管理人員和員工的職責，井監(jiān)督貫徹執(zhí)行。制定酒店一系列價目，如房價、餐飲毛利等;

三、有重點地定期巡視公眾場所及各部門工作情況，檢查服務質(zhì)量問題，并將巡視結(jié)果傳達至有關(guān)部門;

四、監(jiān)督跟進酒店維修保養(yǎng)工作;

五、與各界人士保持良好的公共關(guān)系，樹立酒店形象，并代表酒店出面接待酒店重要貴賓;

六、指導訓導工作，培養(yǎng)人才，提高整個酒店的服務質(zhì)量和員工素質(zhì);

七、以身作則，關(guān)心員工，獎罰分明，使酒店有高度凝聚力，并要求員工，以高度熱情和責任去完成好本職工作;

八、負責酒店管理人員的錄用、考核、員工編制及獎焦晉升工作。

酒店經(jīng)理的工作職責篇6

1.擁有酒店行業(yè)大客戶資源;

2.推廣聚合支付行業(yè)解決方案和引流解決方案;

3.完成大客戶銷售指標;

4.負責行業(yè)標桿客戶的挖掘與營銷拓展。

酒店經(jīng)理的工作職責篇7

1、檢查當班人員在崗在位情況；

2、檢查員工有無違章違紀現(xiàn)象，并及時處理；

3、查看動力設施、消防設施、監(jiān)控設施系統(tǒng)的運行情況，有問題及時處理；

4、能源管理情況，督促現(xiàn)場整改；

5、清潔衛(wèi)生狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時通知相關(guān)部門改進；

6、有無賓客投訴或不滿，及時協(xié)調(diào)解決問題；

7、了解前臺開房、VIP客人接待和各部門經(jīng)營情況。迎送接待酒店VIP客人；

8、至少拜訪一位當日在店內(nèi)消費的會員卡賓客,并做好意見的記錄。

9、對客房進行抽查，將情況記錄在值班本上；

10、值班經(jīng)理每天對酒店的巡視不得少于三次，最晚一次不得早于凌晨2：00點，發(fā)現(xiàn)異常情況及時解決；

11、值班當天不得離開酒店區(qū)域，值班房原則上在晚上12點以后到總臺酌情開啟，不得無故關(guān)閉手機或小靈通；

12、督促檢查各營業(yè)點水、電、氣、門鎖等是否關(guān)閉、是否安全等；

13、檢查全店外環(huán)境狀況，如保安值班情況、霓虹燈、車輛停放是否安全等；

14、次日8點前巡視早餐情況，發(fā)現(xiàn)問題及時整改；

15、認真記錄值班情況，次日早會及時匯報；

16、次日早會后及時把值班記錄本和未解決的事宜交待給下一位值班經(jīng)理；

17、節(jié)假日按規(guī)定發(fā)送經(jīng)營數(shù)據(jù)和值班情況；

酒店經(jīng)理的工作職責篇8

1、全面負責酒店日常經(jīng)營和管理工作，確保酒店經(jīng)營和管理指標的完成;

2、具有強烈的安全責任意識，負責店內(nèi)治安、消防及賓客的人身安全;

3、能有效利用資源，提供精品卓越服務，滿足客戶需求，提升賓客滿意度;

4、根據(jù)市場變化調(diào)整定價策略和銷售策略，能夠剖析各客源比例并進行合理有效調(diào)整;

5、負責店內(nèi)人力資源工作，致力于打造一只高戰(zhàn)斗力、高執(zhí)行力的團隊;

6、做好在保障精選服務前提下的成本控制和分析;

7、負責與社會職能部門之間的協(xié)調(diào)和溝通，為酒店創(chuàng)造良好的經(jīng)營環(huán)境;

8、有計劃、有效率的做好酒店的&39;硬件維護工作;

9、完成上級領(lǐng)導布置的各項工作。

酒店經(jīng)理的工作職責篇9

1、根據(jù)執(zhí)行標準全面負責國際酒店事業(yè)部下屬門店日常經(jīng)營和管理工作;

2、組織銷售，完成集團下達的營業(yè)收入和利潤等指標;

3、根據(jù)市場變化和發(fā)展，制定切實可行的市場營銷工作策略，并組織實施和有效控制;

4、負責酒店團隊建設、培養(yǎng)和管理，提高酒店的服務質(zhì)量和員工素質(zhì);

5、全面負責酒店安全管理，抓好食品衛(wèi)生，治安安全等工作，確保客人和員工的人身、財產(chǎn)安全;

6、入職起1年內(nèi)接受全區(qū)外派，期滿可選擇到期望城市;

酒店經(jīng)理的工作職責篇10

1，根據(jù)市場實際情況和酒店經(jīng)營狀況制定酒店業(yè)務規(guī)劃，制定酒店經(jīng)營方針，并報領(lǐng)導審批;

2，組織實施執(zhí)行酒店業(yè)務計劃和經(jīng)營方針，將任務合理安排至下屬人員;

3，監(jiān)督和控制酒店業(yè)務計劃和經(jīng)營方針的實施情況，如有問題及時解決;

4，組織并制定市場開拓計劃，分析經(jīng)營管理狀況和市場發(fā)展狀態(tài)，研究競爭對手的經(jīng)營策略并及時作出相應措施;

5，定期分析酒店經(jīng)營的財務狀況，制定費用預算，控制費用和成本;

酒店經(jīng)理的工作職責篇11

崗位職責：

1、根據(jù)旅游服務板塊發(fā)展目標，協(xié)助總經(jīng)理制定酒店年度戰(zhàn)略與規(guī)劃方案以及經(jīng)營計劃并組織實施;

2、依據(jù)經(jīng)營情況，提出酒店組織設置、調(diào)整建議方案，協(xié)助總經(jīng)理制定酒店績效管理方案，并組織實施;

3、協(xié)助總經(jīng)理做好酒店成本控制、安全管理、行政綜合管理、餐飲管理、房務管理、營銷管理、洗衣廠管理;

4、工作中發(fā)現(xiàn)管理不足，積極主動向上級領(lǐng)導提出合理化建議。

任職要求：

1、30周歲以上，本科及以上學歷;

2、具有5年酒店從業(yè)管理工作經(jīng)驗;

3、了解現(xiàn)代企業(yè)運營相關(guān)管理知識;

4、有較強的溝通、計劃、決策和綜合判斷能力;

5、具備酒店運作、市場營銷、財務管理等相關(guān)知識結(jié)構(gòu)。

注：以下情況人才優(yōu)先考慮：

1、家庭困難、生活拮據(jù)，能夠吃苦耐勞;

2、有成功欲望并渴望事業(yè)平臺。

酒店經(jīng)理的工作職責篇12

1.整合公司內(nèi)外部資源，負責組織研究、編寫或修訂酒店/公寓的總體發(fā)展計劃和管理運營戰(zhàn)略，建立并優(yōu)化公寓的運營標準系統(tǒng);

2.建立集團公司酒店/公寓運營的管控管理模式，并予以貫徹和日常維護，以及持續(xù)的改進和優(yōu)化;

3.執(zhí)行并監(jiān)控酒店/公寓管理情況，確保公司的管理流程的有效落實，評估酒店/公寓的管理及經(jīng)營情況并對存在的問題進行系統(tǒng)地處理，對經(jīng)營管理出現(xiàn)的問題及時提供解決方案;

4.做好公司年度銷售及財務預算的制定和落實，拓展銷售渠道，提高經(jīng)營指標;

5.負責管理公司運營團隊，對部門人員做好績效管理和職責分配;

6.完成其他領(lǐng)導交付的工作。

酒店經(jīng)理的工作職責篇13

1、整合公司內(nèi)外部資源，負責組織研究、編寫或修訂酒店/公寓的總體發(fā)展計劃和管理運營戰(zhàn)略，建立并優(yōu)化公寓的運營標準系統(tǒng);

2、建立集團公司酒店/公寓運營的管控管理模式，并予以貫徹和日常維護，以及持續(xù)的改進和優(yōu)化;

3、執(zhí)行并監(jiān)控酒店/公寓管理情況，確保公司的管理流程的有效落實，評估酒店/公寓的管理及經(jīng)營情況并對存在的問題進行系統(tǒng)地處理，對經(jīng)營管理出現(xiàn)的問題及時提供解決方案;

4、做好公司年度銷售及財務預算的制定和落實，拓展銷售渠道，提高經(jīng)營指標;

5、負責管理公司運營團隊，對部門人員做好績效管理和職責分配;

6、完成其他領(lǐng)導交付的工作。

酒店經(jīng)理的工作職責篇14

1、監(jiān)督檢查前臺、服務員的工作質(zhì)量

2、處理客人投訴，協(xié)助酒店領(lǐng)導和有關(guān)職能部門處理在酒店內(nèi)發(fā)生的各種突發(fā)事件;

3、解答賓客詢問并向賓客提供必要的協(xié)助和服務

4、每天做巡視工作，監(jiān)督酒店工作人員的儀容儀表、衛(wèi)生狀況、設備運行、以及安全等情況

5、監(jiān)督酒店工作質(zhì)量的“法眼”

6、與財務部人員配合，追收仍在酒店住宿客人拖欠的賬款

7、為生病或發(fā)生意外事故的客人安排送護或送院事宜

8、大堂范圍內(nèi)需維修項目，并督促有關(guān)部門及時維修;

9、做好本組范圍內(nèi)的防火防盜工作;

10、向領(lǐng)導反映有關(guān)員工的表現(xiàn)和客人意見;

11、每天堅持在值班記錄本上記錄當天發(fā)生的事件及投訴處理情況，并向前廳部經(jīng)理匯報;

12、做好領(lǐng)導指派的其它工作。

酒店經(jīng)理的工作職責篇15

1、根據(jù)公司營運部要求按時報送《會員卡資料匯總》、《協(xié)議客戶資料匯總》、《周銷售計劃》、《銷售周報》，同時抄送酒店總經(jīng)理。

2、起草部門培訓工作，按時參加酒店的各種會議和培訓。

3、保持酒店熱情待客的服務水準。

4、遵守國家政策法律，遵守格林豪泰有限管理公司的規(guī)章制度。

酒店經(jīng)理的工作職責篇16

1.私訂酒店的管理運營工作;

2.酒店團隊的組建、日常管理和考核，帶領(lǐng)團隊開展酒店運營、接待、服務和銷售工作;

3.在公司大目標方向的前提下，制定并達成酒店經(jīng)營銷售和管理目標;

4.酒店規(guī)章制度和服務操作規(guī)程的制訂，劃分各崗位職責，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行;

5.完成公司安排的接待和會務等工作;

6.公司領(lǐng)導安排的其它工作。

酒店經(jīng)理的工作職責篇17

1、全面負責處理酒店的總體事務，和酒店全體員工共同努力，完成總部所確定的各項目標;

2、參與制定每年酒店的管理目標和經(jīng)營方針，包括制定執(zhí)行各種規(guī)章制度和服務操作規(guī)程，規(guī)定各級管理人員和員工的職責，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行;

詳細閱讀和分析每月報表，檢查營業(yè)進度與計劃的完成情況，并采取對策，保證酒店業(yè)務順利進行;

3、建立、健全酒店的組織管理系統(tǒng)，使之合理化、精簡化、高效化;

4、嚴格執(zhí)行總部規(guī)定的財務制度;

閱讀的分析各種財務報表，檢查分析每月營業(yè)情況，督促各部門做好成本控制、財務預算等工作，檢查收支情況、應收賬款和應付賬款等;

5、定期巡視公眾場所及各部門的工作情況，檢查服務態(tài)度和服務質(zhì)量，及時發(fā)現(xiàn)問題、解決問題;

6、培養(yǎng)人才，指導各部門的工作，提高整個酒店的服務質(zhì)量和員工素質(zhì);

7、與社會各界人士保持良好的公共關(guān)系，樹立良好的酒店形象，并代表酒店接待重要貴賓。

酒店經(jīng)理的工作職責篇18

1、執(zhí)行總經(jīng)理的工作指令向總經(jīng)理負責并報告工作

2、全面負責酒店勞動定員定編、制定人事管理、工資福利分配制度制定和完善培訓、考核、晉升、獎勵等各項制度并貫徹和實施。

3、根據(jù)酒店經(jīng)營目標和工作需要組織編制人力資源年度工作計劃與用工成本、教育培訓費用預算并組織實施。

4、搜集人力資源信息及時了解酒店用工需求掌握人事調(diào)配、勞動工資、人員培訓動態(tài)合理有效運用酒店的人力資源。

5、協(xié)調(diào)和指導各部門制訂人力資源需求計劃依據(jù)用工編制合理安排和調(diào)配余、缺人員做好員工錄用、晉級、離職等工作。

6、掌握勞動力市場價格和同行業(yè)人均分配水平等信息根據(jù)酒店經(jīng)濟效益和工資總額增長情況適時提出酒店員工工資調(diào)整方案。

7、會同財務部制訂各營業(yè)、管理部門的經(jīng)濟效益或管理效益的指標提出各部門的獎金分配方案并監(jiān)督實施。

8、人力資源的開發(fā)、引進和在崗員工的培訓、考核。在酒店內(nèi)建立分層次的培訓機制制訂年度、月度培訓計劃和考核制度。教育和督促員工遵守酒店制定的各項規(guī)章制度不斷提高其業(yè)務技能。

9、建立和完善勞動用工制度嚴格依法用工切實保障員工的合法權(quán)益減少勞動爭議的發(fā)生協(xié)調(diào)、處理勞動人事糾紛。凌江大酒店規(guī)章制度匯編

10、組織本部門例會培訓并監(jiān)督考核本部門員工的工作

11、按時完成上級領(lǐng)導交辦的其他工作。