明確職責可以讓員工更專注于自己的工作，減少時間和資源的浪費，提高工作效率。酒店服務員有哪些職責怎么寫，這里給大家分享酒店服務員有哪些職責，供大家參考。

酒店服務員有哪些職責篇1

1、服從領導聽指揮，做好綜合區域內的&39;衛生工作及開餐前的準備工作。

2、按標準的服務程序，向客人供給優質服務，堅持熱情，服務周到。

3、掌握餐廳所有菜品及酒水知識，便于向客人推薦介紹。

4、注重團隊配合，高效完成各項服務接待工作。

5、做好翻臺服務工作，有效拓展店面經營業績。

6、負責做好安全防范工作，節電節水工作。

7、收集顧客的提議意見，及時匯報給領班，以便改善提高。

8、主動做到送客服務，提醒客人帶好隨身物品。

9、掌握各項業務知識及服務技能，進取完成各種服務培訓工作。

酒店服務員有哪些職責篇2

服從部長領導，做好餐前預備工作。

嚴格執行工作程序、服務程序和衛生要求，努力提升服務質量。

按主動、熱情、耐心、禮貌、周到的要求，持續完善服務態度。

分工不分家，團結協作，又快又好地完成接待任務。

妥善安排顧客就座，注意客人用餐情形;及時更換餐具、煙灰缸，主動為客人點煙;及時清理桌面，更換潔凈的桌墊。

上班時要精神集中，不準幾個人湊在一起閑談。

要做到手勤、腳勤、眼勤、口勤，及時為顧客提供服務。

上班時要操盡情緒，保持良好的心態。

遇到客人投訴，應趕忙匯報上級領導解決，隨時滿足客人的服務要求。

酒店服務員有哪些職責篇3

早班：

1、按程序清掃客房，確保符合標準。

2、按標準，補充各種客用品和巾類。

3、根據客人的實際消費補充各種飲品。

4、填寫有關工作報告表。

5、保持區域公共衛生的清潔。

6、正確處理客人遺留的物品，為客人提供洗衣服務。

7、做好安全防火工作，確保工作區域內的客人及財產的安全。

8、滿足客人各種合理的需求，做好走客房的查房工作。

9、保持各種服務工作處于良好狀態。

10、負責檢查房間內各種設備是否工作正常。

11、按順序清理房間：先做VIP房、請即打掃、退房、長住房、續住房、空房。

12、下午2：00后，如仍掛著"請勿打擾"牌的房間，一定要通知領班。

13、賓客信息反饋，及時向上級匯報。

14、做好鐘點房的清潔工作。

15、做好工具的清潔保養。

16、及時派入當日的報紙。

17、面帶微笑用禮貌的語言及客人姓氏與客人打招呼。

18、整理工作間、布草間、準備工作車，并對當日布草進行盤點與登記。

19、每天在下班前要完成指定的工作，特別房間保養工作。

20、完成樓層領班分派的其它任務。

中班：

1、為所有預抵和住客的房間提供服務，并把當日報紙派入房間。

2、為客人提供免費擦皮鞋服務。

3、清掃離店的房間，晚九點前清掃好的房間吸塵，九點后清掃房間交早班吸塵。

4、保持工作間及樓面的清潔，并將所有垃圾倒掉，每周大清吸塵器。

5、客人有需維修的應該及時報修，并跟蹤維修。

6、清洗好當天房間取出的杯具、放入消毒柜消毒，準備明天的使用。

7、按照公共區域計劃保養要求，清潔公共區域。

8、做好消防安全檢查。

9、有VIP客人需要站立服務。

10、遇到突發事件，可疑人員要及時向上級反映。

11、面帶微笑用禮貌的語言及客人姓氏同客人打招呼。

12、完成上司安排的其它工作。

13、檢查空房，關閉房間空調。

14、下班前檢查好各項工作完成程序，做好記錄，與下一班做好交接。

夜班：

1、檢查樓道，并收取客人門外的洗衣，留意在住客人動態，做好記錄。

2、檢查樓層所有空房，注意酒水和物品是否齊全，做好記錄。

3、按照夜班工作程序嚴格操作。

4、按規定的時間在樓層巡視。

5、完成上司分派的其他工作。

6、檢查好離店房間工作。

7、檢查房間門鎖是否鎖好。

8、把當晚發生的事情報告上級并做好記錄。

9、做好夜班循環保養工作。

10、當班結束后與下一班做好交接工作。

酒店服務員有哪些職責篇4

早班：

1、按程序清掃客房，確保符合標準。

2、按標準，補充各種客用品和巾類。

3、根據客人的實際消費補充各種飲品。

4、填寫有關工作報告表。

5、保持區域公共衛生的清潔。

6、正確處理客人遺留的物品，為客人提供洗衣服務。

7、做好安全防火工作，確保工作區域內的客人及財產的安全。

8、滿足客人各種合理的需求，做好走客房的查房工作。

9、保持各種服務工作處于良好狀態。

10、負責檢查房間內各種設備是否工作正常。

11、按順序清理房間：先做VIP房、請即打掃、退房、長住房、續住房、空房。

12、下午2：00后，如仍掛著"請勿打擾"牌的房間，一定要通知領班。

13、賓客信息反饋，及時向上級匯報。

14、做好鐘點房的清潔工作。

15、做好工具的清潔保養。

16、及時派入當日的報紙。

17、面帶微笑用禮貌的語言及客人姓氏與客人打招呼。

18、整理工作間、布草間、準備工作車，并對當日布草進行盤點與登記。

19、每天在下班前要完成指定的工作，特別房間保養工作。

20、完成樓層領班分派的其它任務。

中班：

1、為所有預抵和住客的房間提供服務，并把當日報紙派入房間。

2、為客人提供免費擦皮鞋服務。

3、清掃離店的房間，晚九點前清掃好的房間吸塵，九點后清掃房間交早班吸塵。

4、保持工作間及樓面的清潔，并將所有垃圾倒掉，每周大清吸塵器。

5、客人有需維修的應該及時報修，并跟蹤維修。

6、清洗好當天房間取出的杯具、放入消毒柜消毒，準備明天的使用。

7、按照公共區域計劃保養要求，清潔公共區域。

8、做好消防安全檢查。

9、有VIP客人需要站立服務。

10、遇到突發事件，可疑人員要及時向上級反映。

11、面帶微笑用禮貌的語言及客人姓氏同客人打招呼。

12、完成上司安排的其它工作。

13、檢查空房，關閉房間空調。

14、下班前檢查好各項工作完成程序，做好記錄，與下一班做好交接。

夜班：

1、檢查樓道，并收取客人門外的洗衣，留意在住客人動態，做好記錄。

2、檢查樓層所有空房，注意酒水和物品是否齊全，做好記錄。

3、按照夜班工作程序嚴格操作。

4、按規定的時間在樓層巡視。

5、完成上司分派的其他工作。

6、檢查好離店房間工作。

7、檢查房間門鎖是否鎖好。

8、把當晚發生的事情報告上級并做好記錄。

9、做好夜班循環保養工作。

10、當班結束后與下一班做好交接工作。

酒店服務員有哪些職責篇5

1、負責房間清潔和布置工作，保證房間安全、清潔、整齊、美觀、為賓客創造一個幽雅舒適的居住環境。

2、按要求標準負責所分配房間的清潔衛生和物品布置及補充工作，負責客房所在的走廊、地毯、墻紙清潔。

3、房間布置做好規格化、標準化、熟悉房間的各種設備，使用和保養，每天檢查房間設備運轉情況，發現損壞及時通知服務臺，報有關部門進行維修，并做好記錄。

4、管理所負責房間的財產，發現遺失和損壞要及時向經理報告。

5、每天下班前要整理工作間及清點一切物品，如有丟失要立即報告。

6、掌握所負責房間的住客情況，對住客房內的貴重，自攜電器及日常情況，要細心觀察做好安全工作，對客人的一切遺留、遺棄物品要及時如數上繳，不得私自處理，并做好記錄。

7、客人離開房間時，應檢查房間內所有物品是否丟失、損壞，需客人賠償的要講清楚，然后通知總臺輸結帳手續時扣除。

8、保管好樓層卡及各房間鑰匙，如有丟失要立即報告，不得拖延，隱瞞，不得擅自為他人開房間。

酒店服務員有哪些職責篇6

1、做好營業前潔凈餐具、用具的衛生入柜工作，保證開餐時使用方便。

2、準備好開餐前各種菜式的配料及走菜用具，并主動配合廚師出菜前的工作。

3、了解菜式的特點、名稱和服務方式，根據前臺的時間要求、準確、迅速地將各種菜肴送至前臺。

4、了解結帳方式，妥善保管好訂單，以便復核。

5、協助前臺服務員做好餐前準備、餐后服務和餐后收尾工作。

6、協助廚師長把好質量關，如裝盤造型、菜的冷熱程度等。

7、協助前臺服務員，溝通前后臺的信息。