幼兒園保健醫工作計劃
保健是指保持和增進人們的心身健康而采取的有效措施。包括預防工作、生活、環境等引起的各種精神病或精神因素引起的各種軀體疾病的發生。雖不能直接提高個體的心健康水平，但能預防個體不健康心和行為的發生。下面是小編為大家的“幼兒園保健醫工作計劃”，希望對您的工作和生活有所幫助。
一、指導思想：
以園計劃為指導，認真學習保健保育知識，嚴格執行各項保健制度，逐步培養幼兒良好的衛生行為習慣，通過定期與不定期的檢查，發現問題及時溝通解決，提升我園的衛生保健工作水平。
二、工作目標：
科學合制訂幼兒的食譜，形式多樣，力求每周食譜不重樣。
三、具體工作內容及措施：
（一）日常工作：
1、做好新生入園體檢工作，嚴格持合格體檢表方可入園的原則，協助區婦幼保健站做好&t;六一&t;幼兒體檢工作。
2、嚴把晨檢關，摸摸有無發燒，看看精神狀態，面色、皮膚有無皮疹，可疑者及時隔離；問問飲食、睡眠、大小便情況，檢查有無攜帶不安全物品，發現后及時處。
3、保健室藥品標簽清楚，妥善保管醫療器具和日常藥品，防止用錯藥。
4、建立健全室內外環境清潔制度，責任到班，每天一小掃，每周一大掃，定期檢查和不定期檢抽查相結合，檢查結果及時公布，并納入期末考核。
5、重視食堂餐具的清洗、消毒及保潔工作，保證餐具細菌檢測件件達標。
（二）特殊兒童管：
1、體弱肥胖兒：
進餐時，保教人員要熟悉肥胖兒日常飲食情況，大部分肥胖兒進餐速度都較快，老師還沒有給最后一個小朋友盛完飯，他的飯已經吃完了，這樣就要及時調盛飯順序，讓肥胖兒后洗手、后吃，先喝一點湯，再吃飯菜，老師還要經常提醒他們進餐要細嚼慢咽，改善進餐頻率，分散對食物的注意力；另外還要鼓勵肥胖兒多運動，在戶外活動中，從時間、強度、方式上加以管，保證肥胖兒在園時間，增加活動量，班內保教人員利用上午、下午各增加一段時間讓肥胖兒童進行體育活動，如爬樓梯、跳繩、跑步等，每次活動持續活動10分鐘以上，活動量達中等強度，并注意觀察幼兒面色、精神狀態等。同時我們還要向家長提出運動方法、飲食要求，做到家園合一，共同管。
2、過敏體質幼兒：對過敏體質的孩子，在每次分發食物時都要非常注意。及時調菜肴，確保幼兒的健康發展。
（三）營養膳食：
1、針對幼兒飲食的喜好，根據實際在各方面進行改進，定期向家長公布伙食使用情況。
2、科學合制訂幼兒的食譜，并與每周五下午將食譜張貼在宣傳櫥窗，力求形式多樣，保證按量供給。幼兒的胃容量小，消化液量較少，單調的食物容易產生厭食和偏食。同時，幼兒好奇心大，容易受外部環境的影響。因此，食譜制訂和食物制作時，就要注意食物的色、香、味以及食物的外觀形象，并充分考慮到幼兒消化功能以及對食物的可接受性，以適應幼兒的消化能力和進食心，避免食物過酸、過咸、油膩。在烹調和制作過程中，盡量減少營養素的損失，多采用清蒸、紅燒、高溫急炒等烹調方法，較少制定油炸的食物，使幼兒能從定量的食物中獲取盡可能多的營養素。在食物搭配時，盡量做到米面搭配、粗細搭配、動物性食物與植物性食物搭配、干稀搭配、咸甜搭配。
（四）培養幼兒良好的衛生生活習慣：
1、繼續培養幼兒飯前便后用肥皂流水洗手的好習慣，加強幼兒午睡的管。
2、注意幼兒的五官保健，定期調換幼兒位置，正確指導幼兒看書、畫圖畫、寫字等的良好習慣，保護幼兒視力培養幼兒良好用眼習慣及良好的口腔衛生習慣。
3、加強餐前餐后的管，特別是餐后要組織幼兒散步，遵守幼兒午睡作息時間。
新的學期開學了，隨著秋天的到來，天氣的逐漸轉涼，人類機體也在發生著微妙的變化，但對于免疫系統發育還不夠成熟的幼兒來說，一些細菌、病毒便會趁虛而入。__X幼兒園本著以“預防為主”的方針，根據本學期氣候及幼兒身心發育特點，特擬定以下衛生保健工作計劃：
一、工作目標
全面落實保教工作規范，實施保育員一日工作細則，提升幼兒園衛生保健工作水平，建立科學合的一日生活程序，培養幼兒良好的生活衛生習慣，促進幼兒身心健康發展。
二、具體措施
每天衛生保健工作：
1晨檢：與保教人員密切配合，防止患病兒童或健康帶菌(毒)者進入幼兒園。按晨檢要求做好雪花片的發放。
(1)晨檢時間：早上7：30—9：00，遲到者請到醫務室接受晨檢。
(2)晨檢要求：
一摸：摸額頭有無發燒，頜下淋巴結有無腫大;二看：看咽部有無充血，口腔有無潰瘍、手心有無水皰等，并觀察幼兒精神狀態以及眼睛、耳廓等;三問：問在家飲食、睡眠、大小便及體溫、咳嗽等健康情況;四查：根據傳染病流行情況對易感兒童進行檢查，同時查幼兒有無攜帶別針、紐扣、尖針、小刀、剪刀、玩具槍、滾珠、硬幣等危險物品入園;五記錄：認真做好各項檢查記錄。
(3)每天檢查的側重點：每天用愛諾噴漱液對幼兒進行口腔保健、咽部滅菌外，還使用紅外線體溫計對懷疑有發熱、精神狀態不大好的幼兒進行體溫檢測，發現發熱者請家長帶回觀察、治療。此外，規定每日晨檢重點：星期一：重點檢查指甲清潔及手心情況。星期二：重點檢查幼兒書包等攜帶物情況。星期三：重點檢查幼兒眼睛及服裝潔情況。星期四：重點檢查幼兒口腔、咽部及頜下淋巴結情況。星期五：重點檢查耳廓、耳后清潔情況。
2幼兒出勤情況
督促教師使用好點名冊，做好出勤人數登記，對于缺勤者，查明原因，做好記錄。兩天未來園者，督促教師進行電話聯系或家訪;對于一周未來園者，通知園長，做好處。
3檢查各班生活用品消毒及擺放情況，若發現問題，及時處，以確保幼兒個人衛生。
4檢查食堂采購食品的質量和食物加工過程中按食品加工規則操作，要嚴格執行《食品衛生法》，生熟食品制作及食具的消毒情況進行檢查、督促，做到一餐一消毒。采購食品索要衛生許可證，或者直接到加工場地去考察。對于作出的成品菜，進行嚴格驗收制度，每種菜經保健人員親口嘗試確信無誤后再發送到班級，以確保幼兒進食安全。每天的飯菜都保留48個小時，以備用。并且要健全食堂倉庫管制度，完善食堂食品衛生管，更好的為幼兒服務。
5檢查幼兒進餐情況，掌握菜譜的反饋，保證幼兒每餐的營養充分攝入，培養幼兒良好的進餐習慣，發現問題耐心指導。
6給身體不適幼兒做好全日觀察、監測：給需在園服藥者做好記錄，到時間后準時給幼兒服藥，要求做到七對：對班級、姓名、藥品、劑量、用藥時間、方法及次數，做好保育工作。
7檢查幼兒午睡情況，保持午睡室空氣流通，光線適宜，睡姿良好，脫衣脫鞋蓋被睡覺，培養良好的睡眠習慣，督促、檢查教師做好幼兒午睡時的巡視工作。
8為增強幼兒體質，積極開展適合幼兒年齡特點的體育活動，堅持每日至少2小時以上的戶外活動，保證其中1小時為體育活動，并做好觀察、記錄。另外，要特別加強晨間體育鍛煉活動。
9處好當日所發生的緊急事件，如幼兒發燒、外傷等等，若發生事故，要妥善處并送醫院診治，并及時向園長上報，事后進行事故原因分析。
10配合教師做好安全防護意識工作，做好幼兒安全離園的宣傳教育。離園時對園內場地加強巡視，及時發現并處可能出現的意外事故。
11協同值日老師檢查教室通風、清潔衛生情況并做好記錄。巡視各個班級，防止將幼兒誤留室內，發現問題及時處，消除隱患，以確保幼兒良好的生活環境。
12每天對教室衛生進行檢查，將檢查結果及時反饋，督促教師、保育員做好個幼兒園的衛生工作，確保幼兒的生活學習環境干凈、潔、健康。
13當天的檔案，準備第二天的晨檢消毒工作。
三、每周衛生保健工作
1制定菜譜：選用營養豐富、易消化的食物，飲食多樣化，品種豐富多彩，粗細糧、葷素甜咸搭配適宜。注意食物的色、香、味、形俱全，提高幼兒的口味，做到二周不重復菜樣。在點心制作上，既充分考慮食堂人員的工作量，又考慮幼兒的生長需要，盡量多安排能夠自制的點心，讓幼兒吃得健康。與李小慧老師多逛菜場、超市，盡量多選用營養價值高、幼兒喜歡的、物美價廉的新鮮菜。體弱及患病的個別幼兒菜譜根據具體情況結合家庭教育具體分析、安排。
體弱兒童采用綜合性措施，如營養、鍛煉、疾病預防、治療和護等。教師加強個別指導，并加強家園聯系，取得家長的解和支持，共同促進幼兒身心健康發展，減少疾病發生。營養不良及貧血的幼兒予以營養豐富、易消化，含鐵量高的食物，并糾正幼兒挑、偏食等不良的飲食習慣，家長要配合家庭教育，保證幼兒有充足的睡眠，進行適當的戶外體育鍛煉，提高其消化吸收能力，增強體質。
2每周檢查運動器具一次，并對原內各種安全防護設施進行檢查，消除隱患，防止發生意外事故。
3每周一、四用電子紫外線燈對教室進行空氣消毒，傳染病流行期間加大消毒力度，每天消毒，嚴格執行園內衛生消毒制度，讓幼兒有一個健康、安全的生活環境。
4每周五對各班衛生間、陽臺進行空氣消毒，對各班積木、玩具包括室外大型玩具和器材室器械進行全面消毒，班級積木分兩周進行消毒，循環進行。每周一重新配制消毒藥水，對常用物品進行消毒，檢查體溫計是否正常。
5統計好本周的各類資料，好檔案。
四、每月衛生保健工作
1對運動場地及運動器械進行安全檢查，若發現問題，及時通知后勤人員進行處，確保幼兒安全。
2督促并配合帶班老師進行幼兒位置調換，檢查幼兒蓋、墊被清潔情況，督促其半月曬被一次，一月洗被一次。
3每月中取一周菜譜進行營養量計算、分析、評價，并進行菜譜調，按時召開伙委會，制定每月膳食安排計劃。
4總結發生事故，上報事故后原因分析，吸取教訓，加強防范和安全教育工作。
5隨時觀察體弱兒童及疾病矯治者，每月對矯治結果進行了解、分析，配合家長，共同制定下步矯正措施，并向家長宣傳健康育兒知識。
(1)提倡幼兒每日用冷水洗臉、洗手，提高機體耐受力，增強對疾病的抵抗力。
(2)向家長宣傳并教育幼兒養成早晚刷牙、睡前不吃東西、不多吃零食、甜食等習慣，保護牙齒，防止蛀牙。
(3)貧血及屈光不正者等均采取相應措施進行矯正。
6加強幼兒心健康教育，提高幼兒心素質
7做好保育員每半月一次的業務培訓工作，提高保育員的論水平和實踐操作能力，提升幼兒園后勤保育工作質量，更好地為幼兒服務。
五、衛生保健工作
1根據每月的營養量計算，做好膳食調查分析、評價，并進行調。根據季節變化，平衡幼兒營養。
2宣傳衛生防病小知識，特別注意對流行病的防治。
六、期衛生保健工作
1學期初進行校園安全工作大檢查。
2學期一季度一次的幼兒體重與身高測量工作。
3組織中、大班幼兒進行視力檢查，并對屈光不正者提出矯正措施，向家長、幼兒宣傳健康用眼、保護眼睛知識。
4組織保育員業務學習。
5開展口腔衛生保健知識畫展。
6教師年度體檢工作。
7食堂衛生許可證換證年檢工作。
8認真做好甲型流感、手足口等流行性傳染病的預防和控制工作。
9真執行上級醫療、衛生、婦幼保健部門布置的工作任務。
10使用智慧樹幼兒園保健軟件做好報表的存檔和打印工作。
新學期開始了，幼兒衛生保健工作是教育重要的組成部分。隨著天氣的逐漸轉涼，氣候的變化使人類機體也在發生著奧妙的變化，但對于免疫系統發育還不夠成熟的幼兒來說，一些細菌、病毒便會趁虛而入，幼兒園本著“預防為主”的方針，根據本學期氣候及幼兒身心發育特點，結合本人的工作，特制定了本學期的工作計劃：
一、嚴格把好本學期新生入園幼兒的體檢及定期健康檢查關
對于新入園的幼兒，每個幼兒必須持有體檢表及預防接種卡，并且體檢合格后才準入園；做好接種、漏種登記，做好在園幼兒的年度體檢，對體弱兒建立管檔案。
二、做好衛生保健工作
1、認真做好晨檢，做到&t;一摸二看三問四查&t;。深入各班巡視，發現問題及時處，加強對體弱兒的管及患病兒童的全日觀察工作并且有次序地做好記錄。
2、定期消毒醫療器械和晨檢卡。
3、完善各項衛生保健制度，配合園主任做好保育管。明確各自的職責，調動保育員&t;服務育人&t;的積極性。
4、做好兒童的體格發育測量及評價工作。
5、定期檢查園內環境衛生及安全工作，發現事故隱患，及時采取措施，避免發生。
6、配合防疫部門進行幼兒的預防接種工作。
7、努力做好幼兒衛生保健軟件的全方位的輸入工作，虛心請教，積極向有經驗的姐妹園學習，勇于革新，力爭使我們的軟件達到衛生保健合格園。
三、做好兒童營養保健工作
1、管好兒童膳食，每周制訂帶量食譜，食物品種多樣，注意營養成分的搭配，保證按量供給。每月一次營養計算并分析，要求炊事人員做好飲食衛生及餐具消毒。
2、制定合的進餐時間與次數，幼兒進餐提倡定時定點定量，各餐合熱能，供給分配，以保證幼兒生長發育需要。
3、隨時為幼兒提供飲水機會，水溫符合要求。
4、遵守開飯時間，不宜提早或推遲，做好餐前準備，餐后管工作，分餐時要洗手，分發干菜、干點不直接用手接觸。
5、食堂從業人員具有健康證，按食品衛生法烹飪，食物煮熟煮透，生熟分開，操作時保持食品營養素，制作食品色、香、味具全。
四、做好幼兒衛生習慣、消毒工作
1、為幼兒準備清潔衛生，安全符合幼兒特點的盥洗室和入廁設備，進食和入廁后必須用肥皂洗手。特別是小班幼兒，教師要及時教會幼兒洗手的方法，以便養成良好的衛生習慣。
2、將幼兒每天所需餐巾擺放在固定的地方，方便幼兒取用，并及時做好消毒工作。
3、各班加強餐前擦桌子的消毒工作，正確使用消毒液。
4、培養幼兒洗完手后要做雙手合起來的動作，保持雙手干凈的好習慣，加強午餐習慣培養，教育幼兒不能挑食，確保營養的合吸收。
5、組織好幼兒午餐，就餐秩序好、安靜，在規定的時間內吃完。
6、飯后組織幼兒散步，遵守幼兒午睡作息時間。
7、掌握好幼兒看電視的時間，組織幼兒看電視注意坐姿與距離。
五、做好消毒、隔離工作
1、實行一人一杯、一巾專用制度，各班做好標記。
2、消毒柜、紫外線燈專人負責，定時消毒及時記錄。
3、定期利用空氣和日光中的紫外線消毒一些不宜清洗的`玩具、圖書、被褥等。
4、加強晨檢力度，做到一摸、二看、三問、四查，對有患病的幼兒協助當班老師全面細心的觀察，發現問題及時處。
5、做好流行病的預防工作，對體弱兒加強檢疫，防止水痘、流感等流行病的蔓延，對有病患兒所在班級的玩具、物品要徹底消毒、暴曬。
6、及時換洗被褥、枕套（每月清洗一次），晾曬（每周一次）。
六、做好安全保護工作
1、加強幼兒的安全意識教育，各班教師要認真負責，制定規則，杜絕縫針、骨折、燙傷、走失等事故的發生，確保幼兒的身體健康和生命安全。
2、當班和接送幼兒的老師要仔細觀察，對可疑者來園接幼兒要仔細詢問并登記。
3、堅持不定期的午餐、午睡、衛生安全工作檢查。
4、期初、期末組織各班測幼兒身高、體重，中大班測視力，并做好記載與評價。
5、做好體弱兒與肥胖兒的管工作。
一、把好本學期新入園幼兒的體檢關
對于新入園幼兒，每個幼兒必須持有體檢表及預防接種卡，并且體檢合格后才準入園。本學期中要完成市領期十月份的檢查工作，以及11月份的在園幼兒的“齲齒”檢查工作
二、做好晨檢工作
1、做好五大官的檢查(包括皮膚、眼神)。
2、詢問幼兒在家吃飯情況、睡眠、大小便有無異常。
3、查幼兒是否攜帶不安全物品來園
4、做好藥物登記，了解班里傳染病情況。按時發藥、喂藥，并做好幼兒的全天觀察記錄。
三、做好秋冬季節常見病、多發病的預防工作
做好秋季的消殺、滅蚊工作，消滅傳染病的傳染源、切斷傳播途徑，杜絕秋季傳染病在園內的發生。
四、開展幼兒心健康教育，提高幼兒心素質
開展幼兒安全教育，提高幼兒的安全意識，開學檢查大型玩具和各類有隱患的積木。安排科學、合的一日生活、活動常規并執行。
五、合安排飲食
1、每周合制定菜譜，必須每兩周有新花樣。
2、和食堂人員也要經常討論，研究出符合幼兒需要的菜譜。實行花樣化、多樣化，稀稠答配，根據季節、氣候特點對食譜進行科學、合的調，
3、做好膳管會記錄，平時把反饋的情況傳給家長，提高菜譜的質量。
4、進餐過程的氣氛應是輕松、愉快，而不是令人緊張、壓抑的。
5、糾正幼兒偏食、挑食、邊吃邊玩等問題，要注重以飽為先的正面教育。
六、衛生安全
在衛生保潔方面，從幼兒園廚房到熟食間、寢室、活動室、戶外場地、種植地、大廳等每一角落，我們都要制定了嚴格的清潔制度和消毒制度，并在日常工作中落實到處。工作中我們要求廚房內炊事員加強自身衛生，保育員做到每天的清潔工作。幼兒園的房舍、設備、大型器械等隱患處，發現及時上報，并做記錄和處。
各班級的衛生，我們都落實到每位教師、保育員肩上，做到了一星期大掃除一次，每天小掃一次、消毒一次，保證了教室光線充足、空氣清新;認真貫徹、落實每周二小檢、每月一大檢的衛生檢查制度。同時加強對常見病的預防工作，加大力度切斷一切傳染源，杜絕傳染病的傳入與流行。杜絕一切衛生死角，做好教室內每天的通風工作，使幼兒有一個干凈、明朗、清爽的生活環境。
七、對保育員進行定期的業務培訓、學習，實行踏實務勞的工作作風，不斷提高保育員的業務知識，提高服務質量，使全園同心協力把工作做得更好。
附：每月工作重點：
九月：
1、認真做好全園衛生、消毒工作，迎接幼兒入園
2、開展“國旗下的講話”《保健老師的一節課》
3、加強晨檢、消毒預防傳染病
4、為全園幼兒測身高、體重
十月：
1、幼兒健康檔案
2、召開膳食管會
3、迎接縣婦幼保健院的檢查
十一月：
1、做好幼兒疾病的統計和矯治工作
2、配合縣婦幼保健院做好“齲齒”工作
3、召開膳食管會
我園上學期的各項工作在各級領導的正確指導和大力支持下，全體后勤人員的共同努力下，衛生保健工作質量又有了明顯的提高，促進了保教工作順利開展，使我園的教育質量、服務質量、品牌質量又有了新的跨越。
在本學期，我們會繼續以“為幼兒服務、為家長服務、為保教服務”的三為宗旨，認真貫徹《幼兒園規程》，以專業化、現代化、技術化、制度化為科學的管模式，深入、扎實地開展各項工作，進一步提高后勤工作質量，保障保教工作的順利開展。
一、指導思想：
本學期我園的后勤工作，堅持以“三個代表”重要思想為指導，繼續認真貫徹《關于幼兒教育改革與發展的指導意見》及《幼兒園教育指導綱要》的精神，以改革創新，大膽實踐為動力，以教科研為先導，以全面提高園所保教質量為根本，以促進幼兒富有個性健康發展為終目標，扎實而有效地開展各項工作。
二、注重思想政治工作，提高后勤人員服務育人的意識。
1、堅持每周對園內各項后勤工作的檢查，做到安全第一，讓家長放心。
樹立后勤人員“愛崗敬業”的思想和“園興我榮、園衰我恥”的主人翁意識，狠抓后勤人員的思想，職業道德教育。并加大對后勤工作的檢查力度，購放心物品，保證幼兒園的各種設施設備安全。
2、立完善各后勤制度，并組織學習，嚴格實施加強檢查督促。讓各位后勤工作人員充分的了解我園的各種后勤制度，在組織后勤人員學習的基礎上，嚴格實施后勤制度，做到檢查嚴格，檢查過程有記錄。
三、加強后勤隊伍的建設，提高服務質量。
1、定期組織后勤人員進行業務學習和相互觀摩，積極鼓勵后勤人員進行業余學習。
2、幼兒園后勤人員評價，帶入到后勤工作中去。
3、加強員工的論水平，提高工作總結的能力。
四、把好“管關”“指導關”為保教質量的提高打下堅實的基礎。
1、加強膳食管，充分發揮膳食小組的力量，提高膳食質量，增強幼兒體質。
2、加強幼兒體格檢查和常規衛生、保健工作的開展，重視安全工作，加大檢查力度，做到防患于未然。
3、把好財物關，做到財產分門別類，帳物相符，克服浪費現象，
節約經費開支，保證幼兒園各項活動的正常進行。
4、引用現代化管手段，改進保健、財務的工作效率。
五、具體安排：
2、3月份
1、學習本學期衛生保健工作計劃，完善各種職責和制度。
2、配備本學期衛生、保健、教學等用品，并發放到各班各部門。
3、改善消防設施和廚房設備，完善消防制度。
4、重新種植草地，美化園舍環境，加強花卉管。
5、對全園幼兒進行身高、體重的檢查
6、做好各部門的財產登記工作。
7、全面對園舍設備進行檢修，并組織教工學習消防知識、演習救火。
4月份
1、做好春季流行病的預防工作，對各活動室進行消毒及加強晨檢噴液工作。
2、協助衛生部門做好幼兒的驅蟲工作。
3、進行一次全園的衛生大檢查。
5月份
1、配合做好家長開放日工作，開展多種的用餐形式。
2、進行幼兒膳食調查，并進行科學合的分析評價。
6月份
做好夏季衛生保健的宣傳和預防工作，加強安全教育。
一、把好本學期新入園幼兒的體檢關對于新入園幼兒，每個幼兒必須持有體檢表及預防接種卡，并且體檢合格后才準入園。本學期中要完成市領期十月份的檢查工作，以及11月份的在園幼兒的&t;齲齒&t;檢查工作二、做好衛生保健工作1、認真做好晨檢，做到&t;一摸二看三問四查&t;。深入各班巡視，發現問題及時處，加強對體弱兒的管及患病兒童的全日觀察工作并且有次序地做好記錄。
2、定期消毒醫療器械和晨檢卡。
3、完善各項衛生保健制度，配合園主任做好保育管。明確各自的職責，調動保育員&t;服務育人&t;的積極性。
4、做好兒童的體格發育測量及評價工作。
5、定期檢查園內環境衛生及安全工作，發現事故隱患，及時采取措施，避免發生。
6、配合防疫部門進行幼兒的預防接種工作。
7、努力做好幼兒衛生保健軟件的全方位的輸入工作，虛心請教，積極向有經驗的姐妹園學習，勇于革新，力爭使我們的軟件達到衛生保健合格園。
三、做好兒童營養保健工作1、管好兒童膳食，每周制訂帶量食譜,食物品種多樣,注意營養成分的搭配,保證按量供給每月一次營養計算并分析,要求炊事人員做好飲食衛生及餐具消毒。
2、制定合的進餐時間與次數,幼兒進餐提倡定時定點定量,各餐合熱能,供給分配,以保證幼兒生長發育需要。
3、隨時為幼兒提供飲水機會,水溫符合要求。
4、遵守開飯時間，不宜提早或推遲，做好餐前準備，餐后管工作，分餐時要洗手，分發干菜、干點不直接用手接觸。
5、食堂從業人員具有健康證，按食品衛生法烹飪，食物煮熟煮透，生熟分開，操作時保持食品營養素，制作食品色、香、味具全。
四、做好幼兒衛生習慣、消毒工作1、為幼兒準備清潔衛生，安全符合幼兒特點的盥洗室和入廁設備，進食和入廁后必須用肥皂洗手。特別是小班幼兒，教師要及時教會幼兒洗手的方法，以便養成良好的衛生習慣。
2、將幼兒每天所需餐巾擺放在固定的地方，方便幼兒取用，并及時做好消毒工作。
3、各班加強餐前擦桌子的消毒工作，正確使用消毒液。
4、培養幼兒洗完手后要做雙手合起來的動作，保持雙手干凈的好習慣，加強午餐習慣培養，教育幼兒不能挑食，確保營養的合吸收。
5、組織好幼兒午餐，就餐秩序好、安靜，在規定的時間內吃完。
6、飯后組織幼兒散步，遵守幼兒午睡作息時間。
7、掌握好幼兒看電視的時間，組織幼兒看電視注意坐姿與距離。
五、做好消毒、隔離工作1、實行一人一杯、一巾專用制度，各班做好標記。
2、消毒柜、紫外線燈專人負責，定時消毒及時記錄。
3、定期利用空氣和日光中的紫外線消毒一些不宜清洗的玩具、圖書、被褥等。
4、加強晨檢力度，做到一摸、二看、三問、四查，對有患病的幼兒協助當班老師全面細心的觀察，發現問題及時處。
5、做好流行病的預防工作，對體弱兒加強檢疫，防止水痘、流感等流行病的蔓延，對有病患兒所在班級的玩具、物品要徹底消毒、暴曬。
6、及時換洗被褥、枕套(每月清洗一次)，晾曬(每周一次)。
六做好安全保護工作1、加強幼兒的安全意識教育，各班教師要認真負責，制定規則，杜絕縫針、骨折、燙傷、走失等事故的發生，確保幼兒的身體健康和生命安全。
2、當班和接送幼兒的老師要仔細觀察，對可疑者來園接幼兒要仔細詢問并登記。
3、堅持不定期的午餐、午睡、衛生安全工作檢查。
4、期初、期末組織各班測幼兒身高、體重，中大班測視力，并做好記載與評價。
5、做好體弱兒與肥胖兒的管工作。