2、顧客離開時要幫助顧客將商品裝入購物袋內并運用禮貌用語。例如：歡迎再來。

商品確認

1、超市在促銷活動中所發的廣告或贈品確認后放入袋內。

2、裝袋時避免不是同一位顧客的商品放在同一購物袋中的現象。

3、對體積過大的物品要用繩子捆好，方便顧客提拿。

4、提醒顧客帶走所有商品，防止遺忘在收銀臺上的事情發生。

收銀員：結算現金，申報日報表給總公司財務。

條件：

1、了解公司各項規章制度

2、熟悉收銀業務運作

3、熟練掌握各種收銀設備的操作技能

4、具備一定的服務意識和銷售技巧，服從、協作意識強。

5、具備基本的電腦知識和財務知識。

6、具有識別假鈔和鑒別支票真偽的能力。

收銀員要求：

營業前：

1、到指定地點領取備用金，并在登記本上簽名，兌換充足的零鈔，當面清點。

2、到達收銀員依次開UPS電源、顯示屏、主機、將顯示及客戶屏調整到最佳角度。

3、輸入密碼，進入銷售狀況，打開錢箱，放入備用金。

4、檢查前一日銀行卡是否結賬，如有異常立即向主管匯報。

5、認真檢查收銀機、掃描器是否正常，如有異常立即向主管匯報。

6、將營業所需的收銀專用章、私章、印臺擺放好，清點辦公用品是否齊全，并注意合理擺放，檢查購物袋存量是否足夠。

7、分類整理好報紙及公司有關促銷傳單，并合理擺放。準備營業。

營業中：

8、嚴禁將營業款帶出服務中心。

9、上崗時嚴禁攜帶私人物品(私款)和私換外幣。

10、顧客來到收銀臺前，收銀員應及時接待，不得以任何理由推諉。收銀員應熟悉各種商品條碼的位置。

11、收銀員在進行掃描時，應站姿端正，身體與收銀臺、收銀機保持適當距離，不許靠在收銀臺上。

12、商品輸入機時正確、規范掃描器最敏感的地方按掃描器箭頭方向將商品劃過(商品與掃描器應保持適當距離，不能將商品在掃描器上磨擦，或在掃描器上不停晃動)，當聽到“嘟”的響聲后，核對商品與電腦顯示的品名、規格、單價、數量是否一致。

13、商品輸入電腦后，要認真核對商品品名、規格、單位、數量、價格，當電腦顯示的商品與實物不符時：

1)柜臺打錯價，可在收銀收銀檢查員證明后按底價售出，差價由柜臺負責人賠償，收銀員應立即向主管匯報。

2)商品品名、規格、條碼(編碼)不符或商品無條碼時，應委婉地向顧客解釋并及時統計還原。

營業后：

14、拿好備用金、營業款及各類單據到指定地點做單。

15、按公司規定的金額留存備用金。點備用金時，首先從面額最小的開始點起，點完后要復核一遍。

16、按規定格式填寫現金繳款單，要求字跡工整清晰，不得涂改。

17、填寫現金繳款單時，應將現金全部點完并整理好，復核一遍后，再根據現金面額逐一填寫繳款單。填寫完畢后，復核繳款單的小計、合計是否正確，然后用計算器直接將現金加一遍繳款單內容是否填寫完整。無誤后將現金繳款單的第二聯與營業款裝入現金袋并鎖好、

18、拿好現金繳款單、備用金、營業款到指定地點，在登記本上簽名后，交主管簽收，將備用金有序的放入保險柜內。

19、收銀員須待顧客全部離場后方可退出工作狀態，再按規定關機，鎖好收銀專用章及辦公用品，交出鑰匙、

20、做好收銀臺前陳列商品的衛生清潔工作。

餐廳收銀員崗位職責篇2

1、嚴格遵守公司的各項規章制度。

2、做好準備工作，備足各種單據及備用金等物品，檢查收銀電腦的運轉情況。

3、主動熱情迎送客人，及時為客人發放手牌。

4、單據填寫要求規范、準確，微機輸入要準確無誤。

5、提前做好客人的結帳工作，隨時與各個吧臺核對單據消費狀況，消費帳單要匯總齊全，不得遺漏。

6、結帳時要迅速、準確，并驗清真偽，同時要唱收唱付。未經上級批準不得私自為客人多添寫發票。

7、每筆帳要做到帳證相符，因自身工作失誤造成的損失自負。

8、嚴格按要求存放客人貴重物品。

9、不能私自離崗、串崗、閑談等，拒絕無關人員進入收銀臺。

10、耐心解釋客人提出的問題，解決不了及時向上級報告。

11、嚴格按要求交接班，嚴守公司商業機密。

12、保持收銀臺內的環境衛生和各種服務用品的清潔。

13、熟悉店內的各種經營消費項目，適時促銷。

14、做好每日的日報表工作。

15、認真做好交接班工作。

16、收銀臺內一律不得留有私人物品，尤其私人現金。

17、完成上級交給的其他任務。

餐廳收銀員崗位職責篇3

1、負責餐廳現金收支、刷卡、開;

2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;

3、運用禮貌語言，為客人提供優質的服務，

4、配合領班工作，服從領班或以上領導指揮，團結及善于幫助同事工作;

5、積極參加培訓，不斷提高服務技能。

餐廳收銀員崗位職責篇4

一、正確迅速結賬

1．熟練收銀機的__作，價格的輸入；

2．熟悉促銷商品的價格以及促銷內容。

二、親切待客

1．熟練收銀員的應對用語、應對態度、應對方法等待客之道。

2．適宜的儀容儀表。

三、迅速服務

1．為顧客提供咨詢和禮儀服務

2．熟練迅速而正確的.裝袋服務。

3．不犯收銀員服務禁忌，如：儀容儀表不整，出言不遜等。

4．如違反以上條例者，視情節輕重除以10——100元的罰金。

四、熟練收銀員的基本作業

1．站立工作，堅持唱收、唱付、唱找，準確迅速點收貨款。

2．妥善保管好營業款，在規定時間內交款，確保貨款安全。

3．做到經常檢查、保養好收銀設備。

4．配合禮賓部安全管理工作。

5．工作中發現問題及時向領班或上級匯報。

收銀員崗位職責

一、正確迅速結賬

1．熟練收銀機的__作，價格的輸入；

2．熟悉促銷商品的價格以及促銷內容。

二、親切待客

1．熟練收銀員的應對用語、應對態度、應對方法等待客之道。

2．適宜的儀容儀表。

三、迅速服務

1．為顧客提供咨詢和禮儀服務

2．熟練迅速而正確的裝袋服務。

3．不犯收銀員服務禁忌，如：儀容儀表不整，出言不遜等。

4．如違反以上條例者，視情節輕重除以10——100元的罰金。

四、熟練收銀員的基本作業

1．站立工作，堅持唱收、唱付、唱找，準確迅速點收貨款。

2．妥善保管好營業款，在規定時間內交款，確保貨款安全。

3．做到經常檢查、保養好收銀設備。

4．配合禮賓部安全管理工作。

5．工作中發現問題及時向領班或上級匯報。

收銀員崗位職責

一、正確迅速結賬

1．熟練收銀機的__作，價格的輸入；

2．熟悉促銷商品的價格以及促銷內容。

二、親切待客

1．熟練收銀員的應對用語、應對態度、應對方法等待客之道。

2．適宜的儀容儀表。

三、迅速服務

1．為顧客提供咨詢和禮儀服務

2．熟練迅速而正確的裝袋服務。

3．不犯收銀員服務禁忌，如：儀容儀表不整，出言不遜等。

4．如違反以上條例者，視情節輕重除以10——100元的罰金。

四、熟練收銀員的基本作業

1．站立工作，堅持唱收、唱付、唱找，準確迅速點收貨款。

2．妥善保管好營業款，在規定時間內交款，確保貨款安全。

3．做到經常檢查、保養好收銀設備。

4．配合禮賓部安全管理工作。

5．工作中發現問題及時向領班或上級匯報。

餐廳收銀員崗位職責篇5

餐廳收銀員的工作職責：

1.遵守餐廳的相關財務規章制度和相關管理規定;

2.熟練掌握餐廳收銀軟件的操作，在規定時間內為賓客結完帳;

3.負責各銀行終端機的簽到及結帳，保證機器正常運作;

4.核收餐廳服務員開出的點菜單，并蓋章，根據點菜單將各項內容準確無誤入電腦帳，保證每筆帳款結算快速、準確、有條不紊;

5.嚴格審核減免、打折，熟記酒店各種折扣;

6.與營業點員工密切配合，保證各帳款及時、完整地收回;

7.及時將營業款投入保險柜，并做好“投幣記錄”。

餐廳收銀員的任職要求：

1.大專以上文化程度。2年以上同崗位工作經驗;

2.認同金源理念，堅持原則、廉潔奉公;

3.有較強的語言能力，對客服務普通話標準流利;

4.熟練掌握酒店餐廳的收銀、記帳等業務流程，掌握酒店管理的有關知識;

5.具有獨立處理業務的能力;

6.身體健康，能勝任本職工作。

餐廳收銀員崗位職責篇6

崗位職責：

1.快速、準確地收取貨款

2.為顧客提供良好的服務，回答顧客咨詢

3.嚴格遵守唱收唱付的原則

4.公司財產(收銀機、驗鈔機、收銀臺、電腦等)的保養

5.負責收銀區前臺的清潔衛生

主要工作：

1.確保收銀動作的規范化、標準化，提高收銀速度和準確性

2.及時上交銷售款，及時作出差異報告

3.保證前臺區域的清潔衛生

4.對商業資料的保密

5.各種票據和文件的收集、保管和傳遞

6.確保金庫和現金的安全

7.保證充足的零用金

8.確保顧客所購的每一件商品均已收銀，不得遺漏

9.及時拾零，避免影響正常收銀，并將商品存在的問題作好記錄

10.識別偽鈔

11.嚴格遵循禮貌規范用語

12.規范化消磁，避免同顧客產生沖突

輔助工作：

1.協助做好顧客服務

2.協助盤點和前區商品的理貨、補貨

3.提高警惕，注意防盜

餐廳收銀員崗位職責篇7

1、驗單：收到餐廳服務人員送來的點菜單、酒水單、海鮮單等，在入廚聯和傳菜聯加蓋“驗單”章，留下收銀聯，其余各聯退還給服務員。

2、根據單據上列明的客人消費項目錄入電腦。

3、如有取消菜式的，審核取消單上的臺號、時間是否正確，是否有經手人、餐廳部長及出品部人員簽名，確認有關手續后，錄入電腦進行沖減__作。

4、結賬：

（1）確認臺號，將服務員送回的點菜單顧客聯與收銀聯核對，如有調整應立即詢問服務員，確認所有消費項目錄入無誤后打印賬單。

（2）各種折扣和優惠方式按酒店有關規定執行。

（3）將點菜單顧客聯釘在賬單后面，由服務員交與客人結賬。

（4）按不同付款方式進行結賬處理，將結賬方式錄入電腦，完成結賬__作。

（5）將找零、__簽購單持卡人聯、賬單顧客聯等交服務員送回給客人。

（6）如客人要求提供__的，按規定填開__，由服務員交給客人，并請服務員在收銀賬單上簽名；境外客人可按其要求打印酒店格式__。

（7）賬單要按不同結賬方式蓋章，并分類放好。

餐廳收銀員崗位職責篇8

1、遵守公司的相關財務規章制度和相關管理規定;

2、做好班前準備工作;

3、熟練掌握餐廳收銀軟件的操作，及時準確的為客人結帳;

4、負責各銀行終端機的簽到及結帳，保證機器正常運作;

5、做好班次交接工作，跟辦上一班未盡事宜;

餐廳收銀員崗位職責篇9

崗位職責：

1、規范結帳流程的順暢通行

2、為顧客提供良好的服務

3、負責控制現金差異和先進安全

4、確保準確、安全的收回營業款

5、維持收銀設備的正常運作

主要工作：

1、檢查收銀員的出勤狀況，合理調度人力

2、保障收銀流程的快速、順暢、準確

3、督促收銀員的禮貌用語言及服務，及時解決收銀區顧客的問題

4、確保收銀機的安全運行，若有故障應及時通知信息部主管

5、負責培訓收銀員的專業知識和技能考核

6、及時安排收銀臺數的增減，保證收銀員的工作效率

7、及時解決收銀員的零錢短缺，商品掃描錯誤等問題

8、做好大宗顧客的服務工作

9、維持收銀區的環境衛生整潔

餐廳收銀員崗位職責篇10

任職要求:

1)恪守上下班制度,提前十分鐘到崗,做到不遲到不早退。

2)按規定著裝,化淡妝。為客人服務時應彬彬有禮,熱情大方,態度和謁可親,面帶淺笑,使用禮貌用語。

3)每日按規定時間去出納處交清前一天的營業款項及報表。

4)備足營業用零鈔、發票,做好營業前的準備及清潔工作。

5)收款時認真審核,確認金額及數量正確。

6)認真識別現金真偽,發現假鈔應立即退還給客人并解釋調換。

7)客人在餐廳消費,需掛帳到總服務臺時,需與總服務臺核實后,及時掛轉。

8)客人在餐廳消費后,要求掛帳時,需由餐廳前臺助理和市場部銷售員簽字認可,方可

掛帳,如時間過晚,可于轉天補簽,但必須當天電話確認此事,并記清客人姓名及聯系電話。

9)認真填寫營業后的交款單據,須做到帳物相符。

10)嚴禁在收銀臺存放酒水或與工作無關的私人物品。

11)收銀員不得在上班時間中途離開崗位。

12)收銀員不得在收銀工作中營私舞弊、貪污、挪用公款,損害酒店利益,如經發現給予退回勞資部門并賠償經濟損失。

13)收銀員應認真整理好每日帳單,避免單據遺漏。每日營業結束,將錢放入保險箱中,并做好當日營業報表。

14)收銀員應嚴格遵守保密制度,必須嚴格按指定的收銀折扣、管理人員簽字權限操作(如有超出,及時提醒),否則給飯店帶來的經濟損失由收銀員賠償。

收銀員在操作過程中,如遇錯單作廢,必須由餐廳經理簽字方能認可,否則一切損失由承接責任人承擔。

餐廳收銀員崗位職責篇11

1、準時到崗，檢查設施設備，做好營業收款等一切準備工作;

2、按照現金管理制度，認真做好現金和各種票據的收、付保管工作;

3、熟悉餐廳各類酒、菜、面點、飲料的價目，了解餐廳服務的有關知識;

4、對客人用記賬結算的要認真核對，對收付現金時需要準確，當面點清。如有異議及時解決，按照財務規定保持適當的備用金限額，其余部分需及時上交財務出納處;

餐廳收銀員崗位職責篇12

餐廳收銀員崗位職責

1.當班收銀員必須注重儀容儀表，言談舉止，并提前做好崗前準備，確保設備正常運作，班前班后備足單據、零鈔、發票等。

2.熟悉餐飲各項經營項目、消費價格、優惠政策，為賓客提供迅速準確的結賬業務。對簽單結賬客戶，必須核對預留簽名模式；轉入房間賬務的單據必須做好與前臺收銀的溝通銜接。

3.負責營業日報表的編制，認真核對當天結算款項與營業報表是否一致。發現長短款，如實匯報，并切實執行“長繳短補”的規定，備用金必須班班核對，做好上下班的交接工作。

4.積極與客人溝通，了解、收集客人意見，并及時匯報，提出建議。

5.負責收銀臺的安全、衛生清潔，愛護及正確操作使用的各種機器設備，確保物品擺放整齊有序。

6.積極參與酒店或財務部組織的培訓，執行酒店制定的優惠政策，財務規章制度和操作流程，抵制并揭發內部舞弊。

7.接受領導布置的專項任務和臨時性任務。

8.及時向上級反映工作中遇到的`問題及完成上級交辦的其他工作。

餐廳收銀員崗位職責

1．負責接收和處理客人的消費憑證、單據。準確地將各類菜式、酒水的單據、編號輸入收銀臺電腦。

2．負責客人消費的入賬工作，準確、快捷地打印收費賬單，及時完成客人的消費結算。

3．按規定妥善處理現金、發票并與帳單保持一致。

4．完成當班營業日報表。

5．保管好賬單、發票并按規定使用、登記，賬單要聯號使用。

6．認真解答客人提出的有關結賬方面的問題，如自己不清楚或不能令客人滿意時，應及時向上級主管報告處理。

7．小心操作收銀設備，并做好清潔保養工作。

9．每班工作結束后，應將當班報表、賬單、營業額封袋及交前臺收銀處，并做好書面的交接。

餐廳收銀員崗位職責篇13

1、負責日常的收銀工作。

2、負責銷售合同及交款憑證單據的整理及交接。

3、負責銀臺備用金及代收貨款的安全。

4、負責為顧客提供咨詢服務。

5、負責收銀臺內有關用品的管理，及銀臺周邊環境狀況的維護。

6、負責為顧客辦理退換貨手續，退還顧客應退款項。

7、負責活動前期卡券的發放和簡道云的錄入。

餐廳收銀員崗位職責篇14

1.收取賬款

（1）按照收銀結賬規章制度和工作規范，為客人辦理結賬手續。

（2）按照酒店制定的收費標準向客人收取費用。

（3）嚴格執行支票、__及外__兌換的結算程序。

（4）對于現金、__、支票、簽單掛賬、轉房間賬等不同買單方式需要嚴格按照程序__作。

2.賬單核對與整理

（1）負責簽收餐廳及其他部門送來的消費單據并及時入賬。

（2）負責輸入酒水員遞交的對應臺號的酒水單的品種、數量。

（3）負責預收定金及部門暫支款的輔助臺賬管理，及時催收暫支款。

（4）管理備用金。

（5）餐廳的日賬單、酒水單、結賬單的裝訂上交，當日現金、簽單賬單、__卡單、支票等買單方式的核對及整理。

（6）為客人開具餐飲__，如需要會務__需要提示客人總臺開具。

3.編制報表并上交

（1）負責收銀收入日報表的編制和營業單據的整理并交夜審員審核。

（2）將營業款裝入交款袋，存放于總臺保險箱。

4．其他工作

（1）檢查儀容儀表，做好上下班交接工作。

（2）了解客人需求，解答客人疑難問題。

（3）負責向客人介紹付款的注意事項和付款方式。

（4）負責收銀臺設備包括電腦、打印機、計算器、pos機、pda點菜器、觸摸屏等的日常維護與清潔。

（5）完成領導交辦其他工作。

餐廳收銀員崗位職責篇15

1、在業務上財務部門管理，在紀律上屬前廳部門管理。

2、負責吧臺區域的清潔衛生，熱情待客，接受客人的訂餐電話和點菜記錄。

3、負責保管所領用的菜單、結賬單、收據、__等，做到單據連號使用，一張不缺。備足現金零__，營業結束后，統計當天營業收入，填寫營業日報表，菜單加菜單等單據及時上交財務室審核。

4、正確掌握現金、支票、__、簽單等結帳方式和程序。

5、熟悉各菜價、酒水價，做到迅速、準確結帳，不出差錯，避免錯帳、跑帳和逃帳，有錯帳、漏帳不準隱瞞，應當及時上報。

6、嚴禁私自打折掛帳、私自為賓客打折、降低收費價格，不得私自挪用公款。

7、保__錢款安全，隨時鎖好收款機和錢柜，營業款及時上繳財務部，不得私自帶款離崗。

8、做好上下和值班的交接工作，堅持“上不清、下不接”。

9、遵守財務保密制度，不得向無關人員透露公司財務機密。認真做好每天的現金盤點和香__盤點，發現問題及時報告。

10、遇有疑難帳務，須耐心向顧客解釋或虛心請教上級。

11、認真完成每月酒水、香__的盤點工作，如有誤差需如實上報不得隱瞞或私下調整報表，一經查實將予以處罰直至開除。

12、不斷學習，加強自己的業務知識，提高自己的服務技能。

13、非收銀臺人員，未經領導同意嚴禁其進出。

餐廳收銀員崗位職責篇16

1、淡妝上崗，佩戴銘牌，著工作服，衣著整齊，面帶微笑，保持良好的精神面貌，熱情待客；

2、保持工作區域的干凈整潔，確保各種收銀工具的正常運作，如銀行刷卡機、電腦系統、驗鈔機等的正常運作，并做好日常的維護工作；

3、及時、快速、準確地做好收款工作，做到客離賬清，對收銀工作要誠實以對，不長短款，不攜帶私款上班，不私自挪用公款，套匯等；

4、會辨認真假幣及真假信用卡，熟悉人民幣特征和各種國內、國際信用卡的特征，防止出現假幣、假卡；

5、對各種發票、收據的開具要填寫規范，據實開具，不虛開金額。

6、負責檢查各種收銀用品是否齊全，備用金金額是否正確，并做好保管工作；

7、與同事做好交接班工作，對重要信息要及時反饋或通知給相關人員，做好對重要信息的傳遞、整理及備案的工作；

8、向樓面人員及時了解餐廳的每日預定，提前做好為客人結賬的準備工作；

9、上班時間不串崗聊天，不接私人電話，不進入非工作區域逗留，服從上級工作安排，遇到問題及時向上級反映；

10、做好收銀扎賬工作，核對每日營業收入、票據賬單是否與報表相符，當班收銀要負責將當班期間報表、現金等投財務。

餐廳收銀員崗位職責篇17

1.收銀員業務上屬于財務部指導，行政上屬于前廳領導。

2.按照服務員填寫的點菜單、加菜單、酒水單上記載的菜品、灑水、香煙等名稱、數量、準確輸入電腦，及時核對。對照結賬單記載的金額準確、及時、快速收款，打印發票，并加蓋印章。收款過程中做到快、準、不錯收、不漏收，對于各種鈔票必須驗明真偽。

3.工作時間不得攜帶私人款項上崗，每日收入現金，必須切實執行長繳短補的規定，不得以長補短，發現長款或短款，必須如實向上級匯報。備用金，必須班班交接，天天核對，具有書面記錄，并在班前班后在出納處準備足夠零鈔。對營業額的準確性、安全性負責。妥善保管營業尾款，拒收假幣，否則發生短缺責任自負。

4.不得將公款挪作私用，任何人不得借用收銀處的備用金，如有發生收銀要負相應責任。營業中收入百元大鈔及時入柜，確保資金安全。

5.接受信用卡結賬時，應認真依照銀行有關規定受理，對于外卡結賬的要留下客人的聯系方式（如：有效身份證明復印件、聯系電話等），是熟客的可以正常受理，不是熟客的原則上規定使用現金結賬。收支票時，要求留客人的地址、身份證號及電話。

6.每班營業結束時，必須認真做好交班工作，不得向無關人員泄露有關酒店營業收入情況資料及數據，不得隨意給顧客多開發票。

7.每日根據匯總金額填寫交款單，與點菜單、結賬單一起于次日交財務室審核。認真填寫上繳財務的交款清單，電腦賬、錢款與清單必須一致。

8.愛護及正確使用各種機械設備（如電腦、打印機、計算器、驗鈔機等），并做好清潔保養工作。

9.做好開市前、收市后的收款崗內外衛生，保持收銀臺面的整齊、干凈。

10.以員工手冊為準繩，自覺遵守酒店的一切規章制度，積極參加培訓，嚴格按照規定穿著工服，保持個人儀容儀表的整潔大方。

11.積極完成領導安排的其他臨時工作。

餐廳收銀員崗位職責篇18

1、在業務上財務部門管理，在紀律上屬前廳部門管理。

2、負責吧臺區域的清潔衛生，熱情待客，接受客人的訂餐電話和點菜記錄。

3、負責保管所領用的菜單、結賬單、收據、發票等，做到單據連號使用，一張不缺。備足現金零鈔，營業結束后，統計當天營業收入，填寫營業日報表，菜單加菜單等單據及時上交財務室審核。

4、正確掌握現金、支票、信用卡、簽單等結帳方式和程序。

5、熟悉各菜價、酒水價，做到迅速、準確結帳，不出差錯，避免錯帳、跑帳和逃帳，有錯帳、漏帳不準隱瞞，應當及時上報。

6、嚴禁私自打折掛帳、私自為賓客打折、降低收費價格，不得私自挪用公款。

7、保證錢款安全，隨時鎖好收款機和錢柜，營業款及時上繳財務部，不得私自帶款離崗。

8、做好上下和值班的交接工作，堅持“上不清、下不接”。

9、遵守財務保密制度，不得向無關人員透露公司財務機密。認真做好每天的現金盤點和香煙盤點，發現問題及時報告。

10、遇有疑難帳務，須耐心向顧客解釋或虛心請教上級。

11、認真完成每月酒水、香煙的盤點工作，如有誤差需如實上報不得隱瞞或私下調整報表，一經查實將予以處罰直至開除。

12、不斷學習，加強自己的業務知識，提高自己的服務技能。

13、非收銀臺人員，未經領導同意嚴禁其進出。